Die Küchenkünstler
Felix und sein Team
Unser Küchenchef Felix weiß es, Genusserlebnisse der Extraklasse zu kreieren. Mit seinen kreativen Gerichten nimmt er unsere Gäste mit auf eine fantasievolle Reise durch die traditionelle Südtiroler Küche, die in ein besonderes, kulinarisches Abenteuer mündet. Unterstützt wird das Team auch von Hermann, Chef des Hauses, der seine Erfahrung und sein Fachwissen gerne mit seinen Kollegen teilt.
Oberstes Gebot in unserer Küche: Der Erhalt des reinen Geschmacks der Zutaten. Unverfälscht, ehrlich, gehaltvoll – so sollen die Menüs im Gasserhof schmecken. Somit verwundert es nicht, dass Gemüse, Kräuter, Beeren und Obst aus dem hoteleigenen Garten stammen …
