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Il Gasserhof: il vostro hotel gourmet in Alto Adige

Un sogno di aromi, profumi, forme e colori

I piatti cucinati all’Hotel gourmet Gasserhof lasciano di stucco come dei quadri astratti comparsi per magia su una tela bianca. Belli da vedere, profumati da annusare, buoni da mangiare: ecco come si presentano le creazioni di Hermann Goller. Scegliete la nostra mezza pensione gourmet e lasciatevi viziare. Ricette tradizionali si alternano a pietanze classiche interpretate in chiave moderna. Per ogni creazione vengono utilizzati i migliori prodotti regionali e di stagione: erbette, verdure e bacche raccolte nel nostro orto. I prodotti devono essere freschi, vuole la prassi, a partire dalla prima colazione, che offre pietanze a base di uova preparate sul momento…

I nostri consigli segreti

“Molto speziate e morbide al palato: le erbe selvatiche dell’Alto Adige sono estremamente varie e gustose. Alcune crescono solo in primavera; ogni anno non vedo l’ora di poterle cucinare!”

Hermann

Hermann

Chef
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