Herbstzeit – Törggelezeit

Eine kleine Wanderung durch die sonnengelben Weinreben im Norden von Brixen, durch die herbstlich gefärbten Wälder und Wiesen im Eisacktal, vorbei an roten Hagebutten und orangen Vogelbeeren, die würzige Frische dieser vollsten aller Jahreszeiten in der Nase … wer einmal einen schönen Herbsttag in Südtirol erlebt hat, wird immer wieder ein paar Tage Urlaub hier verbringen wollen.

Dazu gehört natürlich auch die traditionelle Törggelekost: Schlutzkrapfen, Kasnocken oder Teigtaschen, Speck und Käsespezialitäten, Knödel, Surfleisch, Rippen, frisches Sauerkraut, Kastanien, Nüsse, Obst und Süßigkeiten zum Abschluss eines jeden Festmahls.